Ackerschachtelhalm (Zinnkraut)

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Inhaltsstoffe

Der Ackerschachtelhalm ist aufgrund seiner reichhaltigen und vielfältigen Inhaltsstoffe eine wertvolle Pflanze in der Naturheilkunde und Kosmetik. Hier die wichtigsten Inhaltsstoffe:

Kieselsäure (Siliciumdioxid)

Hauptbestandteil des Ackerschachtelhalmes ist die Kieselsäure, die bis zu 10% der Trockenmasse ausmachen kann.

Kieselsäure ist eine wasserlösliche Form von Silizium. In dieser wasserlöslichen Form kann es vom menschlichen Organismus am besten aufgenommen und transportiert werden. Es fördert die Gesundheit von Haut, Haaren, Nägeln und Knochen. Unterstützt die Bildung von Kollagen und stärkt das Bindegewebe.

Mineralien

Kalium: Unterstützt den Elektrolythaushalt und die Herzfunktion.

Kalzium: Wichtig für Knochen- und Zahngesundheit.

Magnesium: Spielt eine Rolle bei über 300 enzymatischen Reaktionen im Körper, einschließlich der Muskel- und Nervenfunktion.

Mangan: Unterstützt den Knochenstoffwechsel und die Bildung von Bindegewebe.

Phosphor: Essenziell für die Bildung von Knochen und Zähnen sowie für die Energieproduktion.

Flavonoide

Quercetin: Ein starkes Antioxidans mit entzündungshemmenden Eigenschaften.

Kaempferol: Hat antioxidative und entzündungshemmende Wirkungen.

Apigenin: Bekannt für seine beruhigende und entzündungshemmende Wirkung.

Phenolsäuren

Kaffeesäure: Wirkt als Antioxidans und entzündungshemmend.

Chlorogensäure: Hat antioxidative, entzündungshemmende und antimikrobielle Eigenschaften.

Alkaloide

Equisetin: Ein seltenes Alkaloid, das in geringer Konzentration im Ackerschachtelhalm vorkommt.

Saponine

Echichinsäure: Hat schützende Wirkungen auf die Leber und stärkt das Immunsystem.

Silicium

Neben der Kieselsäure ist Silicium als Spurenelement vorhanden und trägt zur allgemeinen Stärkung des Bindegewebes bei.

Organische Säuren

Oxalsäure: In geringen Mengen vorhanden. Kann in großen Mengen toxisch sein, ist aber im Ackerschachtelhalm normalerweise unproblematisch.

Tannine

Haben adstringierende und entzündungshemmende Eigenschaften.

Vitamine

Vitamin C: Ein Antioxidans, das das Immunsystem stärkt und die Hautgesundheit fördert.

Andere Bestandteile

Fettsäuren: In geringen Mengen vorhanden, tragen zur allgemeinen Gesundheit bei.

Wow, hätten Sie das dieser Pflanze zugetraut?

Wo wächst Ackerschachtelhalm?

Der Name verrät es bereits. Ackerschachtelhalm wächst gern auf lehmigen und schweren Ackerböden. Hier ist auch der Kieselsäureanteil der Pflanze besonders hoch.
Sie wird aber auch am Rande stillgelegter Bahndämme oder in Kiesgruben gefunden.

Auf jeden Fall ist Ackerschachtelhalm ein Indikator für verdichtete Böden.

Die Pflanze bildet keine Blüten oder Früchte; sie vermehrt sich nur über die Sporen.

Worauf müssen Sie beim Selbstsammeln achten?

Der Ackerschachtelhalm hat einen giftigen Verwandten, den Sumpfschachtelhalm. Sie sollten die Unterschiede beider Pflanzen kennen, wenn Sie Ackerschachtelhalm selbst sammeln!

Der Sumpfschachtelhalm besitzt im Vergleich zum Ackerschachtelhalm besonders viel Thiaminase und Palustrin. Auch Nikotin ist in Pflanzenteilen enthalten.

Thiaminase ist ein Enzym, welches das lebensnotwendige Thiamin (Vitamin B1) für den Organismus unbrauchbar macht. Fressen z.B. Pferde zu viel Sumpfschachtelhalm taumeln sie umher (Taumelkrankheit).

Zu viel Palustrin im Futter von Rindern führt bei Ihnen zur Abnahme des Milchertrags und zu Lähmungserscheinungen.

Beim Menschen sind keine Vergiftungen durch den Sumpfschachtelhalm bekannt; trotzdem sollte diese Pflanze nicht in Tee-Mischungen enthalten sein. (Quelle: Wiki)

Wodurch unterscheiden sich Ackerschachtelhalm und Sumpfschachtelhalm?

Mit ein wenig Fachwissen können beide Sorten gut auseinandergehalten werden.

Standort

Während der Ackerschachtelhalm trockene, verdichtete Böden bevorzugt, liebt der Sumpfschachtelhalm „feuchte Füße“. Oft befindet sich in seiner Nähe auch die Heilpflanze „Mädesüß“, die ebenfalls feuchten Boden liebt.

Farbe der Zweigansätze (Stelle, bei dem rund um den Stiel die Zweige herauswachsen)

Diese Stelle ist beim Sumpfschachtelhalm rötlicher als beim Ackerschachtelhalm.

Länge der Segmente von Stiel und Zweigen

Der Name „…schachtelhalm“ verrät, dass Stiel und Zweige geschachtelt sind. Es gibt viele Stellen am Stiel der Pflanzen und auch bei den Zweigen, die Sie einfach auseinanderziehen und wieder zusammensetzen können. Tun Sie dies einmal an einer Stelle unmittelbar über einem Zweigansatz und zwar beim Stil und bei den Zweigen. Sie werden folgendes feststellen: Während beim Ackerschachtelhalm die untersten Segmente der Zweige länger sind als das Stielsegment, sind beim Sumpfschachtelhalm alle Segmente etwa gleich lang.

Bei Unsicherheiten schauen Sie sich im Internet ein Video an.

Wann sollte Ackerschachtelhalm gesammelt werden?

Die Pflanze beginnt im zeitigen Frühjahr zu wachen. Sammeln sollten Sie die Pflanze erst, wenn sie schon ausreichend Licht und Sonne „getankt“ hat. Im Hochsommer allerdings wird der Ackerschachtelhalm oft von einem Pilz befallen. Dann zeigen sich am Stiel und an den Zweigen überall braune Stellen. Diese Pflanzen sollten Sie nicht sammeln.

Wie sollte getrockneter Ackerschachtelhalm gelagert werden?

Die richtige Lagerung von getrocknetem Ackerschachtelhalm ist sehr wichtig, um seine Qualität und Wirksamkeit zu erhalten. Hier einige Tipps zur Lagerung:

Luftdichter Behälter

Verwenden Sie luftdichte Behälter, wie Glasgefäße mit Schraubdeckeln, vakuumversiegelte Beutel oder spezielle Teedosen. So kann das Eindringen von Luft und Feuchtigkeit verhindert und Schimmelbildung vermieden werden.

Kühl und trocken lagern

Ideal ist ein trockener Keller, eine Speisekammer oder ein Schrank fern von einer Wärmequelle. Temperaturen zwischen 15-20°C sind optimal.

Dunkel lagern

Licht, auch künstliches Licht, und direkte Sonneneinstrahlung und können die Wirkstoffe des Ackerschachtelhalmes abbauen. Bewahren Sie ihn daher in einem dunklen Behälter oder an einem dunklen Ort auf.

Etikettierung

Beschriften Sie die Behälter mit dem Erntedatum und dem Inhalt. So behalten Sie auch noch nach Monaten den Überblick.

Lagerdauer

Obwohl getrocknete Kräuter oft mehrere Jahre haltbar sind, ist es ratsam, getrockneten Ackerschachtelhalm innerhalb eines Jahres zu verbrauchen, um die beste Wirkung zu erzielen.

Worauf sollten Sie beim Kauf von Ackerschachtelhalm achten?

Wenn Sie Ihre Kräuter nicht selbst sammeln, ist es immer von Vorteil, Sie bei einem Händler zu kaufen, mit dem Sie gute Erfahrungen gemacht haben und dem Sie vertrauen. Der Preis sollte keine primäre Rolle spielen, denn er ist nicht in jedem Fall ein Indikator für Hochwertigkeit!

In welcher Region unserer Erde die Heilpflanze für den Tee angebaut wurde, spielt ebenfalls eine große Rolle, denn die klimatischen Verhältnisse und die Qualität der Böden sind nun mal nicht überall gleich. Finden Pflanzen für ihr Wachstum optimale Bedingungen vor, danken sie es uns mit reichhaltigen Inhaltsstoffen.

Auch muss es nicht immer gekennzeichnete Bio-Qualität sein, wenn Herkunft und Hersteller bekannt sind und für den Hersteller Frische und Qualität Herzenssache sind. Oft können sich kleinere Betriebe bestimmte Zertifizierungs-Prozeduren nicht leisten, arbeiten aber trotzdem gewissenhaft und haben hohe Ansprüche an ihre Produkte.

Achten Sie auch auf das Aussehen des Tees, welche Pflanzenteile sich darin befinden und wie das getrocknete Gut riecht. Haben Sie den Tee gekauft, sollte er Ihnen schmecken und gut tun. Andernfalls kaufen Sie Ihren Tee das nächste Mal bei einem anderen Händler.